1. Le boudin blanc est-il une préparation charcutière hachée de viande blanche, cuite, enserrée dans un boyau ?

2. Le boudin blanc se mange froid ou chaud (poêlé ou grillé), cuit « nu » dans du beurre ou avec son boyau :

3. Le boudin blanc remonte-t-il au Moyen-Age ?

4. Existe-t-il de nombreuses variétés de boudin blanc, avec des choux, poireaux, raisins, noix, truffes, cèpes ou morilles ?

5. Le boudin blanc catalan, dans les Pyrénées-Orientales, ne contient pas des œufs.

6. Le malsat, boudin blanc de pays dans le Sud-Ouest a une longueur de 3,5 cm à 4 cm, est dans du boyau de :

7. Le boudin à la Richelieu, à la volaille, peut être truffé, est dans une crépine de porc.

8. Sur les valeurs nutritionnelles moyennes du boudin blanc et du boudin noir poêlés, le blanc a-t-il moins d'eau que le noir ?

9. Quel boudin a le plus de fer ?

10. Le boudin blanc a-t-il de la vitamine B2 ?

11. Le boudin blanc a-t-il du phosphore, sélénium, vitamine A, vitamine D et de l'iode ?

12. Existe-t-il une confrérie des Compagnons du Boudin Blanc d'Essay ?

13. Le boudin blanc antillais contient-il des épices ?

14. Le White Pudding est un boudin blanc très populaire en Irlande (mais aussi en Écosse).