Gastronomie chinoise (1) - 10A

30 joueurs
  1. Comment s'appellent les raviolis locaux que Marco Polo appréciait ?
    • Jaaozy
    • Jiaozy
    • Juaozy
  2. Comment se nomme la fondue du Sichuan dans un bouillon noirâtre ?
    • Huo guo
    • Hui gui
    • Hua gua
  3. En Chine, un repas équilibré comprend les 5 goûts de base de la cuisine chinoise à savoir : aigre, relevé, amer, sucré et salé.
    • Vrai
    • Faux
  4. Si on est invité à un banquet, que faut-il faire pour le riz ?
    • Le manger en dernier
    • Ne surtout pas le manger en dernier
  5. Les Chinois sont-ils de grands consommateurs de bière ?
    • Oui
    • Non
  6. Qu'est-ce qu'est le maotai ?
    • Un alcool de riz
    • Un vin sucré aux herbes
    • Un vin à base de millet
  7. Comment appelle-t-on le brunch chinois composé de petits pâtés à la vapeur servis dans des paniers en bambou ?
    • Bim Sum
    • Dim Sum
    • Gim Sum
  8. Qu'est-ce que le tofu pimenté ?
    • Un poisson au soja rôti
    • Un canard rôti au soja
    • Un fromage de soja caillé
  9. Comment s'appelle à Shanghaï, la cuisson qui consiste à faire mijoter longtemps les aliments dans de la sauce de soja et du vin jaune de riz ?
    • Cuisson rouge
    • Cuisson verte
    • Cuisson marron
  10. Parmi la cuisine cantonaise, trouve-t-on dans leurs spécialités le potage aux ailerons de requins ?
    • Oui
    • Non
  11. Comment s'appellent les petits pains cuits à la vapeur et fourrés à la viande ?
    • Zaozi
    • Naozi
    • Baozi
  12. Le roujiam est-il un plat typique de la région de Xi'an à base de viande de porc ?
    • Oui
    • Non
Quiz inédit.
  • Créé le 16/05/2018
  • Publié le 16/05/2018
  • Modifié le 16/05/2018
  • Difficulté Moyen
  • Questions 12
  • Thème Gastronomie

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