Les légumes d'antan (d'autrefois) qui font leur retour (1) : Le panais - 2A

60 joueurs
  1. Au Moyen-Age et au XVIIIème siècle, ce légume-racine était :
    • Peu prisé (peu apprécié)
    • Très prisé (très apprécié)
  2. Pendant combien de siècles, ce légume-racine avait disparu ?
    • 1
    • 2
    • 3
  3. De nos jours, le panais fait un retour en force grâce aux efforts des défenseurs de la biodiversité :
    • Vrai
    • Faux
  4. L'empereur Tibère :
    • Aimait sa saveur
    • N'aimait pas sa saveur
  5. Le panais long était très apprécié en Angleterre au :
    • XIVème siècle
    • XVème siècle
    • XVIème siècle
  6. En 1850, en France, le panais figurait parmi les légumes les plus utilisés :
    • Vrai
    • Faux
  7. Le panais :
    • Résiste au gel
    • Ne résiste pas au gel
  8. Le panais s'adapte-t-il aux climats de l'Europe du Nord ?
    • Oui
    • Non
  9. Le panais est une espèce d'ombellifère qui est très productrice et facile à conserver :
    • Vrai
    • Faux
  10. Sa grosse racine blanche et charnue est :
    • 1 fois et demi plus grosse que la carotte
    • 2 fois et demi plus grosse que la carotte
    • 4 fois plus grosse que la carotte
  11. Sa racine est très sucrée et aromatique :
    • Vrai
    • Faux
  12. Le panais a des propriétés :
    • Diurétiques
    • Désintoxicantes
    • Les 2
  13. Le panais peut se marier avec les autres légumes, en potage ou en pot-au-feu :
    • Vrai
    • Faux
A vous de jouer.
  • Créé le 07/01/2017
  • Publié le 07/01/2017
  • Modifié le 07/01/2017
  • Difficulté Moyen
  • Questions 13
  • Thème Gastronomie

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