1. De quelle région est originaire la faluche, pain blanc et moelleux qui se déguste traditionnellement chaud ?
    • Les Pyrénées
    • Bretagne
    • Nord-Pas-de-Calais
  2. La recette du « caneton à la rouennaise » doit être réalisée avec un canard qui a été préalablement saigné…
    • Vrai
    • Faux
  3. Quelle ville française accueille tous les ans la Foire à la caillette ?
    • Aubenas, en Ardèche
    • Chabeuil, dans la Drôme
    • Vienne, en Isère
  4. La fine couche noire que l’on trouve dans le Morbier, est de la moisissure
    • Vrai
    • Faux
  5. En quelle année fut inventée la recette de la Crème de marrons de l’Ardèche ?
    • 1885
    • 1895
    • 1905
  6. Que signifie le terme Baeckeoffe qui désigne un plat traditionnel alsacien ?
    • Potée alsacienne
    • Four du boulanger
    • Trois viandes
  7. Quelle commune bretonne a donné son nom à un gâteau à base de pommes recouvertes d’un biscuit aux amandes
    • Nantes
    • Pont-Aven
    • Vitré
  8. Quel est l’ingrédient principal des « oreilles d’âne », spécialité des Hautes-Alpes ?
    • Les épinards sauvages
    • Le saucisson d'âne
    • La pomme de terre
  9. Qu’est-ce que le bonbon cravate ?
    • Une variante du berlingot de Carpentras
    • Une friandise frite de la Réunion
    • L’autre nom des papillottes lyonnaisesVALIDEZ
  10. A quelle occasion peut-on traditionnellement manger de l’axoa, un plat du Pays basque à base de viande ?
    • Après des funérailles
    • Pendant les mariages
    • Les jours de foire
Teste tes connaissances
  • Créé le 22/09/2021
  • Publié le 23/09/2021
  • Modifié le 23/09/2021
  • Difficulté Difficile
  • Questions 10
  • Thème Gastronomie

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