La raclette

1. En quelle saison se déguste traditionnellement la raclette ?
   • En été
   • En hiver
2. Dans une raclette, quelle forme prend le fromage quand il est consommé ?
   • Il est fondu.
   • Il est coupé en dés.
3. La raclette est d'origine...
   • Française
   • Suisse
4. La raclette tient son nom du fait qu'elle consistait à faire fondre près d'une source de chaleur du fromage qu'il falllait ensuite "racler" pour le faire couler dans l'assiette. Les raclettes sont ainsi nées...
   • Dans l'Antiquité
   • Au Moyen-Age
5. Comment est cuisinée la pomme de terre, aliment indissociable d'une bonne raclette ?
   • En robe des champs
   • En purée
6. Quels mets sont généralement intégrés à la raclette alors que les Suisses n'y adhèrent pas ?
   • La charcuterie
   • La pâtisserie
7. Dans quels ustensiles fait-on fondre le fromage à raclette ?
   • Des spatules
   • Des poêlons
8. La combinaison du gras contenu dans le fromage et du sucre et de l'amidon contenus dans la pomme de terre va sécréter de la dopamine, l'une des hormones...
   • Du bonheur
   • De la tristesse
9. À quelle date célèbre-t-on la Journée mondiale de la raclette ?
   • Le 13 décembre
   • Le 13 février
10. Quelle quantité de fromage à raclette un foyer français consomment-il en moyenne chaque année ?
    • 400 g de fromage à raclette par foyer
    • 1 kg de fromage à raclette par foyer

• Créé le 13/12/2024
• Publié le 13/12/2024
• Modifié le 01/01/2025
• Difficulté Facile
• Questions 10
• Thème Gastronomie

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